Esposizione agli agrofarmaci: i dati dell’Istituto Superiore di Sanità
In Italia le esposizioni accidentali, certe, ai prodotti fitosanitari a uso agricolo ammontano al 2,39% del totale: cosa dice il Report Istisan 23/2 e quali sono gli scenari in altri Paesi del mondo
Come distinguere scienza e pseudoscienza? Il valore è dato dal metodo
Cosa differenzia davvero la scienza moderna dalla pseudoscienza? E perché il metodo scientifico ha un ruolo centrale in tutto ciò? Ne abbiamo parlato con Marco Ciardi e Alberto Peruzzi dell’Università di Firenze.
La siccità 2022-2023: cause, aree interessate ed evoluzione in atto
Un evento siccitoso con ricorrenza secolare ha colpito l’Italia settentrionale dal gennaio 2022 ed è tutt’oggi causa di inquietudine non solo per gli agricoltori ma anche per gli altri utenti delle risorse idriche (civili, turistici, industriali, ecc.). In questo scritto ci si propone di delimi
L’eccitante storia del caffè
Coltura dalle origini africane, il caffè si è diffuso con alterne vicende in tutto il mondo. Oggi è divenuto uno dei simboli del buon gusto italiano, grazie alla specifica coltura sviluppata dal Belpaese su questa bevanda
La zootecnia italiana marcia a grandi passi
Nonostante sia talvolta messa sott’accusa per questioni ambientali, la zootecnia del nostro Paese sta facendo grandi passi in avanti, sia sul piano squisitamente tecnico sia su quello della tutela ambientale. Precision Farming è la tecnica che la guida, mentre diventa obsoleto e sbagliato chiamar
Le opportunità dell’agrivoltaico italiano
L'agrivoltaico può rappresentare una grande opportunità per il sistema agroalimentare italiano. Ma cos'è esattamente un sistema agrivoltaico? E come funziona? Ne abbiamo parlato con Alessandra Scognamiglio di ENEA
“Atlante dei pesticidi”: i conti che non tornano
Il Gruppo SeTA, Scienze e Tecnologie in Agricoltura, risponde al report di Friends of the Earth Europe e PAN Europe: la moderna agricoltura è virtuosa e riesce a sfamare una popolazione mondiale in crescita
La storia dello zucchero: dal paleolitico a oggi
Gli zuccheri semplici hanno accompagnato la vita dell’uomo cacciatore e raccoglitore sotto forma di carboidrati presenti nella frutta. Solo dopo molti millenni, lo zucchero venne prodotto e consumato tal quale